Лечение анемии питанием

14 .2

Традиционное лечение анемии сводится к приему препаратов железа, назначенных врачом, в комплексе с витаминами. Комплекс препаратов подбирается по результатам обследования. Кто-то предпочтет не лечить анемию, а периодически поддерживать состояние на необходимом уровне. Но лечить ее можно и нужно.

Лечебная диета

Кроме лечения препаратами существует специальная диета, которая помогает поддерживать необходимый уровень железа. Считается, что гемовое железо лучшим образом усваивается из рыбы, говяжьей печени, мяса и сала. Также врачи рекомендуют больше употреблять орехов, сухофруктов, свежей зелени и свежих соков. К сухофруктам стоит быть внимательным, то есть промывать их перед употреблением большим количеством теплой воды.

Все рекомендованные продукты содержат большое количество железа и витамина С. Доказано, что железо лучше усваивается в присутствии витамина С и микроэлементов. А вот шоколад, соевая мука, кофе и чай уменьшают всасывание железа в кишечнике. Поэтому людям, желающим избавиться от анемии стоит отказаться от этих продуктов.

Рецепты для поднятия уровня железа в крови

   Кефир и гречка. Один стакан гречневой крупы высыпается в глубокую чашку и заливается кефиром. Он должен примерно на 1 см быть выше уровня гречки. Оставить смесь в прохладном месте на ночь. Завтрак готов, в полученную кашу можно добавить меда или фруктов. Преимущество подобного способа приготовления гречки в том, что она не варится, а значит, не теряет витамины и прочие полезные вещества при термической обработке.

     Смесь свежих соков. Смешать гранатовый, лимонный, яблочный и морковный соки. Пить три раза в день по четверти стакана. Стоит помнить, что свежий сок сохраняет свои особые свойства только в течение 3-4 часов, далее количество железа в нем стремительно уменьшается. Поэтому соки лучше делать непосредственно перед употреблением.

   Соки с медом. Любой свежий сок может показаться немного кислым. Для улучшения вкуса в него желательно добавить мед по вкусу. Тем более и лечение медом помогает от многих заболеваний. Некоторые любители соков берут сначала в рот небольшое количество меда и потом запивают его.

   В лечении анемии на помощь также приходит арбуз. Его недостатком является сезонность появления на рынках нашей страны. Летом он поможет разнообразить диету.

   В зимнее время отличным рецептом для поддержания состояния будет смесь орехов, сухофруктов и меда. Орехи измельчить в кофемолке, сухофрукты промыть, просушить и пропустить через мясорубку. В смесь добавить мед.